Почти все водосодержащие продукты могут быть лиофилизированы, но для определенных продуктов с высоким содержанием сахара или жевательной резинки и продуктов с слишком низкой температурой точки эвтектики лиофилизация является относительно сложной. Примеры лиофилизированных продуктов следующие:
1. Овощи: лук-шалот, морковь, чеснок, лук, имбирь, перец, ямс, шпинат, цветная капуста, стручковая фасоль, съедобные грибы и т. Д.
2. Фрукты: яблоки, персики, груши, абрикосы, красные финики, клубника, бананы, ананасы, дыни и др.
3. Мясо: говядина, баранина, свинина, курица, мясо змеи, черепаха и т. Д.
4. Водные продукты: рыбное филе, креветки, крабовое мясо, каракатица, серебряная рыба и т. Д.
5. Удобная пища: лапша быстрого приготовления, говяжья лапша, фрикадельки, супы, корм для домашних животных и т. Д.
6. Растворимые напитки: кофе, молоко, соевое молоко, сок, маточное молочко и др.
7. Приправы: различные кулинарные приправы.
8. Лекарства: рога оленя, кровь оленя, мушмула, мушмула, дождевой червь, женьшень, кодонопсис, дягиля, ревень, различные полезные для здоровья продукты и т. Д.